【產品名稱】: 吐魯番葡萄干

 【產        地】: 新疆 吐魯番

 【規(guī)        格】：散裝 10kg /箱 和  12.5kg /箱

 【產品等級】：一級

 【保 質 期】：18個月（25度以下，通風陰涼處保存）

 【產品特點】：直接風干、營養(yǎng)豐富

 【食用方法】：直接可以吃。

 【儲存方法】：陰涼處保存

 【適合人群】：  小孩 女人男人 老人  食用

 【葡萄干的簡介】

葡萄干（英文名稱：綠干: Green Raisin、金提子: Golden Raisin、紅干：Red Raisin）是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時間長了后葡萄干里的果糖有可能結晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄干調料。在日光下曬干的葡萄干容易發(fā)酸，質量最好的是陰干。中國新疆吐魯番的無核葡萄制成的葡萄干最有名，吐魯番氣候炎熱而干燥，用磚搭成的陰干房四面墻上有許多墻洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經過熱風的吹，很快就能得到高質量的葡萄干。葡萄干，選用新疆吐魯番無核白葡萄，經本地特有涼房自然風干，產品色澤純正，風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素，鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，素有"珍珠"美稱。其含的營養(yǎng)價值相當于等重量牛肉的六倍。
【產地】：中國新疆吐魯番。
【品種】：吐魯番的葡萄有無核白葡萄、綠葡萄干、紅葡萄、金提葡萄干、男人香葡萄、女人香葡萄干等多個品 種，其中最珍貴的是無核白葡萄。

【成份】：吐魯番葡萄，鮮食含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素B2、C、胡蘿卜素、蛋白質、氨基酸、脂肪、錳、鉀、鈣鹽、蘋果糖、檸檬酸等多種營養(yǎng)成分，是一種滋補佳品。
【成因】： 吐魯番地處新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番盆地中部，是中國夏季氣溫最高的地方，在世界上僅次于死海。據(jù)有關氣象資料記載，吐魯番最高氣溫達四十七度，氣候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸發(fā)量卻達3000多毫米，日照時間長，無霜期長，晝夜溫差大，素有"火洲"之稱。吐魯番 人民創(chuàng)造了地下渠道--坎兒井， 引來了天山雪峰傾瀉下來潛入戈壁下的雪水，讓潛入地下的雪水在約3000多公里隧道里匯集成溪，在農田附近地面流出，灌溉作物。這種獨特的自然條件，十分有利于葡萄的生長和葡萄糖分的高度濃縮。
【特點】：吐魯番出產的葡萄，皮薄、肉脆、味甜，含糖量特別高，一般為26%，最高的可 達28%。無核白葡萄晶瑩翠綠、皮薄無核、甜而不膩、甘美無比，在國際市場上，被譽為"中國綠珍珠"。用無核白葡萄晾制成葡萄干，具有色澤鮮綠，甘甜柔膩、味道香濃、松軟可口的特點。吐魯番的葡萄由于無病蟲害，不噴灑農藥，成為難得的無毒水果，是水果中的珍品。

熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52
蛋白質(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45
脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39
膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48
胡羅卜素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90
視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74