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陳茶葉能用來做什么?怎么區(qū)分?

   2021-11-04 惠農(nóng)網(wǎng)7920
核心提示:茶葉按照存放的長短,可以分為新茶和陳茶。新茶是指剛剛制作好的茶葉,而陳茶就是存放了一段時間的茶葉。上了年份甚至更長時間采
 茶葉按照存放的長短,可以分為新茶和陳茶。新茶是指剛剛制作好的茶葉,而陳茶就是存放了一段時間的茶葉。上了年份甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使是保管嚴妥,茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶。那么陳茶葉能用來做什么?怎么區(qū)分?下面就和小編一起來看看。
 
 
 
一、陳茶葉能用來做什么?
 
1、去水垢
 
平時,每當家里的暖壺、水瓶等,使用時間過長后出現(xiàn)了一層水垢,利用過期的茶葉,可以去除這些水垢。先將茶葉泡茶,再倒入水瓶中,浸泡十幾分鐘,水垢便能輕松被去除了。
 
2、當肥料
 
過期茶葉在人的身體上發(fā)揮不出好的功效與作用,但是對于家里的鮮花盆栽來說,卻大有用處。將過期茶葉用水泡開后,過一會兒倒入盆栽中,讓盆內(nèi)布滿茶葉渣,這樣可以促進植物的生長,讓葉子長得更綠更有光澤,真可是簡單又省錢的天然肥料。
 
3、除濕氣
 
茶葉在存放過程中,很容易發(fā)生長霉潮變的情況,這是因為茶葉的吸水性很好,利用這一點,把過期茶葉放在衣柜、抽屜等容易受潮的地方,一段時間后,里面的濕氣就不會那么重了,可以持續(xù)保持環(huán)境的干燥。當茶葉吸足空氣中的濕氣,慢慢變得潮濕、膨脹后,及時更換一批新的過期茶葉即可。
 
4、去異味
 
茶葉吸收異味的效果也很明顯,所以任何茶葉在存儲期間,一定要注意遠離異味。但過期茶葉正好可以派上用場,將其用敞口小容器盛著,放在冰箱里,可以吸附各種異味。如果雙手有異味,比如魚腥味,用過期茶葉搓一搓,同樣可以立即除味。
 
 
 
二、陳茶葉怎么區(qū)分?
 
1、看顏色
 
如果是新茶,綠茶的色澤為碧綠色,茶湯為黃綠色,而紅茶則色澤較為烏潤,茶湯為紅橙色。經(jīng)過一段時間的存儲,茶葉在光度和熱度等作用下面,會發(fā)生一些改變,所以,陳茶的綠茶顏色較為枯暗,因為氧化過程中產(chǎn)生了茶褐素,茶湯會變成黃褐色。
 
2、聞茶香
 
新茶一般有非常鮮嫩的香氣,而陳茶在存儲過程中,其內(nèi)里物質(zhì)會發(fā)生較大的改變,因為茶葉里面的酯類、醇類物質(zhì)會慢慢被氧化,這樣就會失去原本的鮮嫩香氣,聞起來味道會更加沉悶一些,如果儲存不當,還會夾雜一些異味。
 
3、嘗滋味
 
新茶是剛剛制作出來的茶葉,喝起來味道非常鮮爽,而陳茶的味道就會顯得淡一些。茶葉里面一般都含有一些茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分,這些物質(zhì)也是構(gòu)成茶葉味道的物質(zhì),不過,在存儲過程中,有的物質(zhì)會被氧化掉,就導(dǎo)致茶湯的滋味變淡。
 
4、看外觀
 
從外觀顏色也是可以區(qū)分陳茶和新茶的,就拿綠茶來說,外觀顏色鮮艷,是嫩綠色,而陳茶則顏色為黃綠色,新茶的色澤鮮嫩,有濃郁的茶香,而陳茶的外觀則較為黃暗,香氣較為低沉。
 
 
 
以上是陳茶葉的作用及區(qū)分方法,大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶,像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質(zhì)好,營養(yǎng)成分佳,但是像普洱茶、黑茶等幾種茶葉例外,只要存放得當,反而是越陳品質(zhì)越好。
 
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