一、豐鎮月餅

 

             豐鎮月餅是內蒙古自治區烏蘭察布市豐鎮市的特產。豐鎮市出產的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。以其多年鑄就的盛名和實打實的“內涵”成為內蒙古中西部地區月餅市場中的大腕兒。“豐鎮月餅”選用當地的優質深井礦泉水，無污染的特級小麥粉，純葫油和一級的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，現磨現用，不加任何添加劑，采用具有二百多年歷史的傳統工藝烘焙而成。出品的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。

 

二、烏盟谷子

 

             烏盟谷子綠葉沙沙，長桿搖搖，谷子，熟悉的名稱。烏蘭察布盟盛產谷子，年產3600萬公斤。由其加工成的小米是人們極為喜愛的食品。小米，營養豐富，含有豐富的氨基酸，無論煮飯熬粥都易被人體消化吸收，所以是產婦、兒童及老弱、病人的良好滋補食品，有“食品人參”之稱。

 

三、鋼絲面

 

             玉米面制成金黃色細絲。在我兒時，經常到院里的加工作坊看著大人把玉米面倒進機器里，等著成板的鋼絲面壓出來，多數的時候大人們會給每個孩子扯一塊，然后我們便會蹲在小院的自來水管旁，就著自來水把它扯開一條條的送進嘴里。這幾年人們懂的保健了，作為粗糧的鋼絲面又回到了餐桌。可和肉炒著食用或像攸面那樣拌羊肉湯食用。

 

四、蒙古酸奶

 

             由于白食是以奶為原料，加添白糖等調料制成，因此不僅味道鮮美可口，而且極富營養價值，有些白食對風濕性關節炎等病還有一定的治療作用。蒙古人在逢年過節或孩子穿新衣時，都要用白食涂抹一下，辦喜事時做洞房用的蒙古包也要用白食涂抹，以示祝福。還有過生日、滿周歲、行婚禮、出遠門時，老人們都要端著雪白的奶汁舉行祝福儀式，以求平安、順利。

 

             以上就是豐鎮市特產的介紹，豐鎮市的特產較多，還有蘿卜絲酥餅、豐鎮酒星酒、烏蘭察布發菜等優質特產，來內蒙古烏蘭察布豐鎮旅游的朋友，可以帶點特產回去。