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點擊 2237回答 1 2021-08-25 16:25

大米小米一起煮飯可以嗎?

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大米小米一起煮飯可以嗎?


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支持 0 反對 0 舉報 2021-08-25 16:28
可以一起煮飯,俗稱“二米飯”,二米飯的營養(yǎng)成分實際上就是兼具了大米和小米兩種谷物的營養(yǎng)。這種米飯中不僅有人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì),還含有大量的微量元素,膳食纖維,B族維生素。如果我們經(jīng)常吃二米飯,就能有效的補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

用料大米2杯、小米1杯、純凈水3杯 ,具體做法如下:

1、大米2杯、小米1杯,一起倒進飯鍋里。

2、淘米2次,淘米時不要用手搓,只把鍋晃晃就可以。將淘米水倒掉后,再加入3杯純凈水。

3、加水20分鐘后再按煮飯健。用電飯鍋自帶的標(biāo)準(zhǔn)煮飯模式即可。

4、當(dāng)電飯鍋煮飯健顯示已經(jīng)煮好時,再過十分鐘掀開蓋子,用筷子把飯打散如蠢。

5、香噴噴的二米飯就做好了,另首唯外,大米和小米的比例不是固定的,可以根據(jù)自己喜好來調(diào)節(jié)。

擴展資料:

二米飯能提高蛋白質(zhì)吸收率。大米約含75%淀粉,是人體熱量主要來源,而小米能養(yǎng)胃,還有減輕皺紋、色斑等功效,其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值卻低于大米,“二米飯”最大作用能夠功能互補。渣芹陪

一般來說,食物中的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過腸胃道消化,分解成氨基酸才能被人體吸收利用,但不是所有食物所提供的蛋白質(zhì)都能被人體吸收。“二米飯”中的蛋白質(zhì)混合使用,取長補短,提高蛋白質(zhì)利用率
 
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